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Spezialitäten

Unsere Empfehlung: Die Pekingente

Die Pekingente (chinesisch 北京烤鴨 / 北京烤鸭 běijīng kǎoyā) gehört zu den berühmtesten Gerichten der chinesischen Küche. Ihre Herstellung ist sehr aufwändig – sie wird daher meistens in spezialisierten Restaurants genossen. Das Rezept für die Pekingente stammt aus der Ming-Dynastie. In Vietnam gibt es eine Variante, die auch mit Huhn zubereitet werden kann, Gà Quay Mật Ong.

(Quelle http://de.wikipedia.org/wiki/Pekingente_Gericht)

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